Archiwum | OTHER RSS feed for this section

Witam wszystkich

6 Gru
 { Mała MI }

 jest już z nami :) od poniedziałku jesteśmy już w domu 
i jest cudownie :)mala mi

 


		
Reklamy

Wychodzę za 18 dni

4 List

 
 { czyli idą wielkie zmiany }

***

Za 18 dni nasz świat stanie na głowie.

Stanie się tak za sprawą małego potworka, Małej Mi, która już za 18 dni ma się pojawić w naszym życiu.

Wnętrzarską relację zdam, jak tylko dotrą mebelki. Znaczy się jak dotrze łóżeczko, którego brak wstrzymuje wybarwienie na odpowiedni kolor starej szafy, przywiezionej z domu rodzinnego mojej prababci.

Na razie Mała Mi dostanie kącik w naszej sypialni, a może na wakacje przeprowadzi się już do samodzielnego pokoiku :)

Na razie fotki z naszego okrojonego jeszcze składu :) Tata po drugiej stronie obiektywu :)

***

konkurs 10-24.10 / CBL by pretty pleasure.

9 Paźdź
 
{ czyli mój pomysł na kolacje inspirowany CBL  "Autumn leaves"}


***
moja propozycja to danie w przepięknej kolorystyce jesiennych liści 
o aromatycznym smaku.
Dzięki zastosowaniu zdrowych i rozgrzewających ziół 
- takich jak imbir czy cynamon, moja potrawa nie tylko świetnie smakuje,
ale i sprawia że krew w żyłach płynie szybciej. 
POLĘDWICZKA WIEPRZOWA NA RUKOLI Z AROMATYCZNYM CHUTNEY Z DYNI, 
JABŁEK I ŻURAWINY  Z FRYTKAMI ZE SŁODKICH ZIEMNIAKÓW W PAPRYCE.

Jest idealna na jesienno - zimowe wieczory. 
Podawana na śnieżnobiałej porcelanie w towarzystwie lampki czerwonego wina,
przy dyskretnym świetle łańcucha "Autumn leaves". 



***
link do konkursu po kliknięciu w logo poniżej :)


Symfonia smaku

29 Lu

 
 { czyli maje zgłoszenie do 2 edycji EDUKATORA SYTLU }

***

Muzyką strawą dla duszy. Moja aranżacja „Symfonia smaków” w sposób bezpośredni nawiązuje do muzyki. Elementy wystróju, menu a także stylizacja potraw współgrają ze sobą, tworząc harmonię smaków odpowiednią na wieczór we dwoje.

Na stole możemy spotkać:

 „Wiosnę” Vivaldiego w postaci świeżej przekąski z grillowanych, wiosennych warzyw (pomidor, cukinia, pieczarka) przekładanych musem z bakłażana oraz delikatne obłoki z krewetkowych krakersów nadziewanych łososiem, rzodkiewką i pestkami granatu.

Kanon serów w którym ilość gatunków i smaków nawiązuje do kanonu D Pachelbela, podany na drewnianych deskach w futerale od skrzypiec.

Ciekawą przekąską jest „basowa krewetka” która podana w formie klucza na pięciolinii z cynamonowego makaronu wraz z oliwkowymi nutami może przyjemnie zaskoczyć podniebienie. „Basowa krewetka” podana jest w asyscie sałatki z fig i rukoli serwowanej w nutkach (łyżeczki SHOW do złudzenia przypominaja nuty)

Podkładki wykonane są ze ston z nutami.

Na stole w formie dekoracji znajduje się flet poprzeczny, obok znajdziemy skrzypce, w tle gitarę i klawisze i instrumenty perkusyjne.  Całości „muzycznego” wieczoru dopełnia ceipłe światło kominka. Oczywiście na  tej uczcie przekąsek nie może zabraknąć prawdziwej symfonii płynącej z głośników.

***


							

KLUB kolacyjny

21 Paźdź
 
{ czyli domowa restauracja }


***
pomysł ten, chodził za mną już od dłuższego czasu,
a dokładnie od momentu gdy przeczytałam w 2010r ten artykuł
w Wysokich Obcasach.
uwielbiam gotować, organizować przyjęcia i poznawać nowych ludzi.

***
na razie trenuję... mieszam w garach w każdej wolnej chwili.
mam plany podjąć jakąś naukę u profesjonalisty ;)
zobaczymy co z tego wyjdzie. plan jest taki aby wiosną
przyszłego roku spróbować w ogrodzie wydać pierwszą kolacje.

***

to będzie ogromny sprawdzian, bo co innego gotować
dla rodziny, a co innego dla znajomych (i nieznajomych)
trzymajcie kciuki, aby pomysł przetrwał zimę :)

							

dalej w KUCHNI

10 Paźdź
 
{ i to nie za karę }

***
taki mnie jakiś szał ogarnął, że najchętniej
bym z kuchni w ogóle nie wychodziła :)
ale zbyt tu monotematycznie się zrobiło



***
a skoro już przy GARACH jesteśmy...
w ubiegłym tygodniu na blogu
http://kupcookbook.blogspot.com/
trafiłam na posta o Moleskine Recipe Journal 
- i przepadłam. został oczywiście zamówiony 
i oczekuję jego przybycia. obawiam się tylko, 
że mój okrutny charakter pisma średnio pasuje 
do tego CUDA :)
już się nie mogę doczekać !!!
***
Moleskine Recipe Journal - promo clip





Szlifierka czy CHOCHELKA

28 Wrz

{ oto jest pytanie }



***
mam takie dość skrajne zainteresowania, z jednej strony moim
ogromnym marzeniem jest posiadanie STOLARNI
takiej z prawdziwego zdarzenia (szlifierki, frezarki itp).
z drugiej strony ubóstwiam mieszać w garach.
***
od soboty jestem stracona - zaczęłam oglądać 2 sezon
MasterChef USA. Oglądam i cały czas myślę o gotowaniu.
Cały weekend siedziałam w kuchni... oto moje "dzieła"
***
na przystawkę była:
sałatka z rukoli z grillowaną kukurydzą w szynce parmeńskiej 
w asyście GREATfruta i czerwonej cebuli z sosem mailnowo-czosnkowym
 

 w ramach dania głównego:
Avgolemono – grecka zupa cytrynowa, oraz HAMBURGERY



przy deserze polegliśmy - został więc przeniesiony
na dzień następny.

 w niedzielę kuchnia serwowała:
kopertki z ciasta francuskiego (kupnego)
z orzechowym twarogiem i jabłkami w cynamonie,
z gorącym musem jabłkowo-cynamonowo-orzechowym.