Symfonia smaku

 { czyli maje zgłoszenie do 2 edycji EDUKATORA SYTLU }

***

Muzyką strawą dla duszy. Moja aranżacja „Symfonia smaków” w sposób bezpośredni nawiązuje do muzyki. Elementy wystróju, menu a także stylizacja potraw współgrają ze sobą, tworząc harmonię smaków odpowiednią na wieczór we dwoje.

Na stole możemy spotkać:

 „Wiosnę” Vivaldiego w postaci świeżej przekąski z grillowanych, wiosennych warzyw (pomidor, cukinia, pieczarka) przekładanych musem z bakłażana oraz delikatne obłoki z krewetkowych krakersów nadziewanych łososiem, rzodkiewką i pestkami granatu.

Kanon serów w którym ilość gatunków i smaków nawiązuje do kanonu D Pachelbela, podany na drewnianych deskach w futerale od skrzypiec.

Ciekawą przekąską jest „basowa krewetka” która podana w formie klucza na pięciolinii z cynamonowego makaronu wraz z oliwkowymi nutami może przyjemnie zaskoczyć podniebienie. „Basowa krewetka” podana jest w asyscie sałatki z fig i rukoli serwowanej w nutkach (łyżeczki SHOW do złudzenia przypominaja nuty)

Podkładki wykonane są ze ston z nutami.

Na stole w formie dekoracji znajduje się flet poprzeczny, obok znajdziemy skrzypce, w tle gitarę i klawisze i instrumenty perkusyjne.  Całości „muzycznego” wieczoru dopełnia ceipłe światło kominka. Oczywiście na  tej uczcie przekąsek nie może zabraknąć prawdziwej symfonii płynącej z głośników.

***

Reklama

KLUB kolacyjny

{ czyli domowa restauracja }

***

pomysł ten, chodził za mną już od dłuższego czasu,

a dokładnie od momentu gdy przeczytałam w 2010r ten artykuł

w Wysokich Obcasach.

uwielbiam gotować, organizować przyjęcia i poznawać nowych ludzi.

***

na razie trenuję... mieszam w garach w każdej wolnej chwili.

mam plany podjąć jakąś naukę u profesjonalisty ;)

zobaczymy co z tego wyjdzie. plan jest taki aby wiosną

przyszłego roku spróbować w ogrodzie wydać pierwszą kolacje.

***

to będzie ogromny sprawdzian, bo co innego gotować

dla rodziny, a co innego dla znajomych (i nieznajomych)

trzymajcie kciuki, aby pomysł przetrwał zimę :)

dalej w KUCHNI

{ i to nie za karę }

***

taki mnie jakiś szał ogarnął, że najchętniej

bym z kuchni w ogóle nie wychodziła :)

ale zbyt tu monotematycznie się zrobiło

***

a skoro już przy GARACH jesteśmy...

w ubiegłym tygodniu na blogu

http://kupcookbook.blogspot.com/

trafiłam na posta o Moleskine Recipe Journal 

- i przepadłam. został oczywiście zamówiony 

i oczekuję jego przybycia. obawiam się tylko, 

że mój okrutny charakter pisma średnio pasuje 

do tego CUDA :)

już się nie mogę doczekać !!!

***

Moleskine Recipe Journal - promo clip

Szlifierka czy CHOCHELKA

{ oto jest pytanie }

***

mam takie dość skrajne zainteresowania, z jednej strony moim

ogromnym marzeniem jest posiadanie STOLARNI - 

takiej z prawdziwego zdarzenia (szlifierki, frezarki itp).

z drugiej strony ubóstwiam mieszać w garach.

***

od soboty jestem stracona - zaczęłam oglądać 2 sezon

MasterChef USA. Oglądam i cały czas myślę o gotowaniu.

Cały weekend siedziałam w kuchni... oto moje "dzieła"

***

na przystawkę była:

sałatka z rukoli z grillowaną kukurydzą w szynce parmeńskiej 

w asyście GREATfruta i czerwonej cebuli z sosem mailnowo-czosnkowym

 

 w ramach dania głównego:

Avgolemono – grecka zupa cytrynowa, oraz HAMBURGERY

przy deserze polegliśmy - został więc przeniesiony

na dzień następny.

 w niedzielę kuchnia serwowała:

kopertki z ciasta francuskiego (kupnego)

z orzechowym twarogiem i jabłkami w cynamonie,

z gorącym musem jabłkowo-cynamonowo-orzechowym.

MAŁE jest piękne – IKEA 2012

 { Wielkie marzenia na małych powierzchniach }

***

 Kolejny raz mam okazję przedpremierowo oglądać nowy katalog

IKEA w wersji XXL. W tym wydaniu myślą przewodnią są małe

przestrzenie. 

” Nie od dziś wiemy, że dla wielu ludzi małe wnętrza to codzienność i od wielu lat staramy się im pomagać. Każdy ma jakieś miejsce w domu, któremu przydałyby się sprytne rozwiązania – zwłaszcza, jeśli mają niską cenę. W tym roku nasze inspirujące wnętrza katalogowe zachęcają do tego, by nie rezygnować ze swoich marzeń, a tylko odrobinę je zmniejszać…

W tym roku IKEA koncentruje się na niewielkich przestrzeniach—na wszystkich tych małych wnętrzach, które mamy w naszych domach i inspirujących, sprytnych sposobach na ich wykorzystanie. Mała przestrzeń może oznaczać brak szafy, albo sypialnię, salon i biuro w jednym. Małe wnętrza różnią się między sobą, ale każde mieszkanie, każdy dom może zyskać na pomysłowym myśleniu o przestrzeni, które nie pochłonie wszystkich oszczędności.„

***

Wnikliwym oglądaniem będę się zajmować w weekend. 
Ale już na pierwszy rzut oka jest PIĘKNIE.